为响应建党100周年党史学习教育活动，将党史学习践行到乡村振兴之中，2021年5月4日，东华理工大学化学生物与材料科学学院国家级“小平团队”赴江西省吉安市新干县开展“科技助农，保鲜致富”的调研活动。
新干县位于江西省的红色革命摇篮--吉安市，是江西省杨梅生产基地之一杨梅成熟于仲夏，在自然条件下经1天以上存放或200公里以上运输，即变色、变味至腐烂，导致杨梅的售卖范围缩小，造成了“烂得多，卖得少”的局面，因此杨梅的保鲜难题一直困扰着果农，这也是目前新干县的杨梅产业主要的市场痛点。本次调研了解到新干县平均每亩杨梅每年产量为4500斤左右，但每亩杨梅每年腐损率近3000斤左右。杨梅属于核果，又兼有浆果的属性，对使用的保鲜剂的安全性要求极高，市场上至今未出现能投入生产使用针对杨梅的水果保鲜剂。新干县杨梅合作社负责人刘建军感叹道：“如果能有一款无毒无害的杨梅保鲜产品，我们这几百亩的杨梅每年至少要减少损失几十万。”
“小平团队”经过长期的探索和实验，在建党100周年之际，研制出一款无毒无害的利用富氢水对果蔬进行保鲜的喷雾装置。在杨梅合作社负责人刘建军的帮助下，团队一行人将果蔬保鲜装置带到在杨梅种植基地开展了“氢进果蔬”喷雾器产品的推广介绍会，并现场让果农试用，深受果农们的欢迎。胡志勇同学等人向基地负责人介绍该装置具有十分高效的保鲜效果，且安全无毒，合作社的负责人刘建军感慨道:“如果能有这种杨梅保护装置，那我们这里的杨梅甚至能出售到黑龙江以及国外市场了！”
百年风雨路，奋斗铸辉煌，无论是前期团队的实验研发，还是近日的实地考察，国家级“小平团队”的青年学子们用点点滴滴的实际行动，弘扬中国共产党艰苦卓绝的奋斗精神、传承红色基因，为“乡村振兴”汇聚青春力量。（图/黄德娟 文/陈佳玉、方涵、胡志勇、邓俊红、余志武）
编辑：贾丽娜 审核：杨旋
